Innovationer inom livsmedelsbearbetning och förpackning

År efter år blir tekniken bättre. De flesta utvecklingar inom livsmedelsteknologin har varit inriktade på att förbättra livsmedelsbearbetning och produkter mer bekvämt, mer effektivt, till lägre kostnad och med högre kvalitets- och säkerhetsnivåer. Traditionella termiska processer har erbjudit innovativa utvecklingar inom livsmedelsindustrin; dessa inkluderarkommersiell sterilisering,kvalitetsbevarande,förlängning av hållbarheten, ochsäkerhetsförbättring. Utökade hyllstabila produkter tillverkade genom retortbehandling eller aseptisk bearbetning finns i alla livsmedelsbutiker och kräver inte kylning. Dessa typer av produkter är mycket bekväma när som helst och är lätta att hantera, vilket gynnar producenter, processorer, distributörer, återförsäljare och konsumenter. Huvudfunktionen hos utökade hyllstabila livsmedelsförpackningar är att konstruera enskyddsbarriärmot invasion av mikroorganismer. 

Utöver denna enkla barriärfunktion har det skett mer forskning och utveckling som introducerar nya ändamål för livsmedelsförpackningssystem. Bland dessa är betydande nya funktionella förpackningssystem som framgångsrikt har kommersialiserats, aktiv förpackning, förpackning med modifierad atmosfär (MAP) och ätbara filmer/beläggningar. 

Utvecklingen av nya förpackningsfunktioner har varit möjlig på grund av tekniska framsteg inom livsmedelsbearbetning, förpackningsmaterialvetenskap och maskiner. Bland de många nya teknologierna är utvecklingen av bearbetnings- och förpackningsmaskiner anmärkningsvärd, vilket leder till högre standarder för reglering, hygien, hälsa och säkerhet.

Ny mjukvara och delinstallationer i enhetsdriften har introducerats, och höghastighetsautomatisering har uppnåtts genom att använda nya servomotorer, delsystemsdelar och mjukvaruteknologier som maskinseendesystemet. Bearbetnings- och förpackningsutrustningen har nya funktioner som har ökad säkerhet, kvalitet och produktivitet, och därför verkar det som att utvecklingen av nya förpackningsfunktioner kan gå hand i hand med utvecklingen av nya processer, material och utrustning. Förpackningar kan få nya syften om nya funktionella förpackningsmaterial och/eller material som innehåller funktionella insatser/delar används. Att utveckla nya förpackningsteknologier innebär inte bara ny materialutveckling utan också nya förpackningsdesignsystem. listade några socioekonomiska skäl som driver förpackningsinnovationer, såsom konsumenternas livsstil, produkters värde, vinster, säkerhet/biosäkerhet, förordningar och miljöhänsyn.

sale02@sdzlplastic.com

www.sdzlplastic.com