Antimikrobiell förpackning

Antimikrobiell förpackningär ett system som kan döda eller hämma tillväxten av mikroorganismer och därmed förlänga hållbarheten för lättfördärvliga produkter och öka säkerheten för förpackade produkter. Antimikrobiella förpackningar kan döda eller hämma målmikroorganismer.Antimikrobiella funktionerav förpackningsmaterial/system kan uppnås genom att skapa ogynnsamma miljöer för att rikta in sig på mikroorganismer genom att eliminera deras väsentliga tillväxtkrav och göra kontakt av antimikrobiella ämnen till måletmikroorganismer. Dessa system är konstruerade antingen genom att innehålla antimikrobiella medel i en oberoende enhet (t.ex. påse eller dyna) eller i förpackningsmaterialet. Bland många applikationer som syreavlägsnande förpackningar och fuktkontrollförpackningar är antimikrobiella förpackningar en av de mest lovande innovationerna inom aktiv förpackningsteknik. Den använder antingen antimikrobiella förpackningsmaterial och/eller antimikrobiella medel inuti förpackningsutrymmet eller inuti livsmedel. De flesta livsmedelsförpackningssystem består av livsmedelsprodukterna, headspace-atmosfären och förpackningsmaterialen. Vilken som helst av dessa tre komponenter skulle kunna inkorporera ett antimikrobiellt element för att öka antimikrobiell effektivitet. 

Antimikrobiell förpackningForskning började i allmänhet med utvecklingen av antimikrobiella förpackningsmaterial som innehåller antimikrobiella kemikalier i sina makromolekylära strukturer. Men utan användning av alternativa förpackningsmaterial kan vanliga förpackningsmaterial användas för antimikrobiella förpackningssystem när det finns antimikrobiell aktivitet i förpackade livsmedel eller i atmosfären i förpackningen. Ätliga antimikrobiella medel kan inkorporeras i livsmedelsingredienser, medan antimikrobiella resurser kan interfolieras i förpackningens huvudutrymme i form av dospåsar, filmer, ark eller valfria kosttillskott i förpackningen för att generera antimikrobiella atmosfärer.

sale02@sdzlplastic.com

www.sdzlplastic.com